الحلوياتحفظ الأطعمةطبخ
طريقة تحضير الوافل الهش
محتويات
طريقة الوافل الهش تعرفوا عليها الآن من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال، للتعرف على مكونات تلك الوجبة التي تعد أحد الوجبات المثالية على الفطور وتحديداً في صباح عطلة نهاية الأسبوع، حيث أنه بمكونات بسيطة يمكنك تحضير وافل هش يقدم إلى جانب العديد من أصناف الحشو اللذيذة، لذلك لا نفوت فرصة تعلم طريقة عمل الوافل الهش الصحيحة في المنزل خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.
طريقة الوافل الهش
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 10 دقائق
- تكفي هذه الوجبة ل6 أشخاص
المكونات والمقادير
- كوبين دقيق
- ملعقة كبيرة من البكينج بودر
- ملعقتين سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضتان
- 1 ⅔ كوب حليب
- ثلث كوب زبدة سائلة أو زيت
اقرأ أيضا:
طريقة تحضير وعمل الوافل الهش
- نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء مناسب، ثم ندمج هذه المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر نضع صفار البيض والسكر والفانيليا والزبدة، ثم نقوم بخفق هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
- في وعاء ثالث نضع بياض البيض، ثم نقوم بخفقه بسرعة عالية إلى أن يتشكل لدينا قوام كريمي هش.
- نبدأ بعد ذلك في مزج المكونات مع بعضها البعض، حيث نضيف خليط صفار البيض إلى الدقيق ونقلبه مع الدقيق إلى أن يتجانس.
- ثم نضيف بياض البيض بعد ذلك نخلطه مع المكونات الأخرى برفق إلى أن يتشكل لدينا قوام سائل متجانس.
- نحضر قوالب الوافل، ثم نصب بها هذا الخليط وندخله الفرن ونتركه إلى أن يأخذ اللون الذهبي ويصبح هش ومقرمش.
- بعد أن ينضج الوافل نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف إليه أي نوع من الإضافات التي ترغبون بها ونقدمه بالهناء والشفاء.
أهم الإضافات التي يمكن إضافتها إلى الوافل الهش
يتميز الوافل الهش بتنوع طرق تقديمه وتعدد الإضافات التي يمكن إضافتها إليه ومن ضمن أهم هذه الإضافات الآتي:
- في حالة تناول الوافل كطبق حلويات يتم تزينه بالفراولة والكريمة المخفوقة والمربى بجميع أنواعها، إلى جانب زبدة الفراولة والعسل وسكر القرفة وزبدة العسل وزبدة التفاح وغيرها العديد من الإضافات الأخرى.
- أما في حال تم تناول الوافل الملح فيمكن إضافة هذه المكونات إليه، النقانق والدجاج المقلي أو البلقان المفروم والمحمص.
طريقة تخزين الوافل
- في العادة يتم تخزين الوافل عن طريق عملية التجميد، لذلك من المهم تبريده جيداً قبل وضعه في الفريزر ومن ثم وضعه في أكياس محكمة الغلق، ومن ثم تخزينه لمدة تصل إلى إسبوعين في الثلاجة ومن 4 أو 6 أشهر في الفريزر.
- أما عن طريقة استخدامه بعد إخراجه من الثلاجة فهي سهلة للغاية، حيث يتم أخذ الكمية التي ترغب بها في الفريزر ومن ثم يتم وضعها في الفرن الحراري أو في فرن التحميص على أقل حرارة لكي لا تحترق ويتم تسخينها بشكل جيد.
كانت هذه أهم أسرار طريقة عمل الوافل الهش قدمناها لكم من خلال مطبخنا للحصول على أفضل وافل هش في المنزل، نتمنى أن تجربوا هذه الطريقة في المنزل وأن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من وصفات الحلويات اللذيذة في المقالات القادمة.
